19世紀中ごろ、イギリス人によって茶園が開拓されたインドは、世界一の紅茶生産国です。インドでは、チャイと呼ばれる甘いミルクティーが好まれ、街頭や駅・バス停などでは、チャイを売る店（茶店）が見かけられます。