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歳時記


2016年9月4日

9月4日 (日)世界各地のお茶体験
「スリランカの紅茶と秋のおすすめバリエーション」をテーマに実施しました 
スリランカはここ
講師は日本紅茶協会シニアティーインストラクターの田中公子さん。
スリランカの紅茶の特徴を説明してくれます。
ヌワラエリヤとウバ
今日はヌワラエリヤとウバをホットストレートティーで飲み比べ。
ちょっと渋みが刺激的。ウバはメントールのようなスーッとした香り。ちょっと渋みが刺激的。
ヌワラエリヤの方が発酵が浅くて飲みやすい印象です。
サーヴィス サーヴィス
スリランカで飲まれるキリテーは、粉ミルクを使ったミルクティー。
酪農が盛んでないので生乳が手に入らないんだそう。
専用のカップで高いところから何度も注ぎ、泡を立てていきます。
サーヴィス サーヴィス
できあがり。こんなに泡立ちました。
ほんのり甘くてミルクの濃いおいしいキリテーを味わいました。
毎月第一日曜日に日本や世界のいろいろなお茶を紹介する催しを行なっています。ぜひご参加ください。