入間市博物館ALITALITお茶大学平成24年度の講座

平成24年度の講座


A 手揉み製茶コース
【受講料】2,000円 【定員】20名

茶摘みから、蒸し、手揉み、火入れなど、伝統の手揉み製茶の技法を、実習を通して学びます。

課目@「茶摘みと蒸し体験」

5月19日(土) 10:00〜16:00  ※雨天の場合5月20日(日)に延期
狭山茶産地を歩く(茶の里ハイキング) 新茶の茶摘みと摘んだ茶の蒸し作業を体験します。

【講師】双木茂芳(八木手揉み狭山茶道場)、他
【会場】体験学習室・館庭茶園

課目A「手揉み製茶体験」

6月 2日(土) 10:00〜16:00
狭山茶産地を歩く(茶の里ハイキング) 蒸した茶葉を手揉み製茶法で仕上げていく体験をします。

【講師】双木茂芳(八木手揉み狭山茶道場)、他
【会場】体験学習室

課目B「火入れ体験」

6月16日(土) 10:00〜16:00
狭山茶産地を歩く(茶の里ハイキング) 手揉み製茶した茶を伝統の「狭山火入れ」で狭山茶独特の茶に仕上げていきます。

【講師】双木茂芳(八木手揉み狭山茶道場)、他
【会場】体験学習室

課目C「原発事故と茶の汚染―経過と今後―」(自由選択課目C)

6月23日(土) 13:30〜15:30
狭山茶産地を歩く(茶の里ハイキング) 原発事故による茶の放射性物質汚染について経過を総括し、汚染対策、規制値、今後の課題、等を説明します。

【講師】松尾喜義(茶の研究者:所属(独)農研機構 野菜茶業研究所金谷拠点)
【会場】講座室